Grace Hotel, Auberge Resorts Collection, Santorin

Santorin ist Griechenland par excellence: schmale, gewundene Gassen, die in vulkanische Klippen gebaut wurden, weiß getünchte Häuser mit blauen Kuppeln und unvergleichliche Sonnenuntergänge. Das Grace Hotel fügt sich perfekt ein in dieses Szenario. Es liegt terrassenförmig am Hang direkt vor dem berühmten Skaros-Felsen, und jede Etage hat das tiefblaue Meer der Ägäis direkt vor sich – auch der Infinity-Pool, mit 22 Metern der längste im beliebten Dorf Imerovigli. Die Zimmer sind über das gesamte Gelände verteilt und bieten daher viel Privatsphäre. Die Innenausstattung ist minimalistisch im besten Sinne, mit sanften Grautönen und warmen Holzakzenten. Das Restaurant Varoulko Santorini ist der kulinarische Star des Hotels: Täglich wird dort ein Champagnerfrühstück serviert, abends genießen die Gäste ein Menü vom Michelin-Stern-gekrönten Küchenchef Lefteris Lazarou.