Himalaya-Feeling in Bayern: Die besondere Hütte am Breitenberg.
Wer am Breitenberg im Allgäu einkehrt, rechnet vermutlich mit Kasspatzn und Kaiserschmarrn. So wie man es von den Alpen gewohnt ist. Nicht auf dieser Hütte. Hier erwartet Wander:innen eine echte Überraschung: Ein Hüttenwirt, der schon auf dem Mount Everest unterwegs war, bringt in der Hochalphütte in Pfronten ein Stück Nepal in die Alpen. Kami Lama verbindet zwei Welten, die auf den ersten Blick kaum zusammenpassen: Im Sommer steht er auf 1510 Metern im Allgäu als Hüttenwirt in der Küche, verwöhnt Wander:innen und Bergsteiger:innen mit klassischen nepalesischen Spezialitäten wie Dal Bhat und Momos. Im Winter kehrt er in seine Heimat zurück und führt als Sherpa durch einige der faszinierendsten Regionen des Himalaya.
Himalaya statt Alpen? Diese Hütte überrascht Wander:innen nahe München
Dort ist Kami Lama aufgewachsen, im höchsten Gebirge der Welt, wo Wege selten eben sind und der Alltag sich nach Wetter, Höhenmetern und langen Fußmärschen richtet. Die Berge waren für ihn nie Kulisse, sondern Teil des Lebens — erst als Schulweg, später als Beruf. Heute erzählt er mit ruhiger Selbstverständlichkeit davon, wie es sich anfühlt, tagelang durch die Hochlagen des Himalaya unterwegs zu sein und schließlich auf dem Gipfel des Mount Everest zu stehen.
Dass er einmal eine Hütte im Allgäu führen würde, war lange nicht abzusehen. Doch nach Jahren in den Alpen, zwischen Almen, Küchen und langen Saisons, wurde aus der Idee Wirklichkeit: Auf der Hochalphütte bringt er seine Erfahrungen zusammen — die Gelassenheit der Berge Nepals und die Bodenständigkeit der Allgäuer Hüttenkultur. Im Winter 2022/23 wurde er schließlich Pächter der Hochalphütte in Pfronten und damit der erste nepalesische Hüttenwirt in Deutschland.
Seitdem treffen auf 1510 Metern auf dem Breitenberg zwei kulinarische Traditionen aufeinander. Neben Käsknödeln und Kaiserschmarrn stehen hausgemachte Momos auf der Karte, gefüllte Teigtaschen, wie man sie aus Nepal kennt. Auch Dal Bhat, das in seiner Heimat fast täglich auf den Tisch kommt, wird hier serviert. Wer hierher kommt, bekommt nicht nur gutes Essen, sondern auch Geschichten aus einer Welt, die sonst weit entfernt scheint — erzählt zwischen dampfenden Töpfen und Blick auf die Allgäuer Gipfel.
So erreichen Sie die berühmte Hochalphütte in Pfronten
Wer sich selbst ein Bild machen möchte, erreicht die Hochalphütte am Breitenberg oberhalb von Pfronten im Allgäu auf verschiedenen Wegen. Eine bequeme Möglichkeit ist die Fahrt mit der Breitenbergbahn: Von der Bergstation führt ein gut ausgeschilderter Weg in rund 30 bis 45 Minuten zur Hütte. Oder Sie wählen den direkten Aufstieg vom Tal: Vom Ortszentrum Pfronten-Steinach führt ein markierter Wanderweg in Serpentinen durch Wald und freie Hänge hinauf zum Breitenberg. Je nach Tempo sollte man für den Aufstieg etwa zweieinhalb bis drei Stunden einplanen.